Da più di cento anni, una storia
di tradizione, dolcezza e amore per la propria terra
Dal secolo scorso valorizziamo un frutto legato alla nostra tradizione: il fico “Dottato” di Calabria. Nobile e unico nel suo genere, è lavorato da mani esperte che nel tempo hanno portato avanti le nostre tradizioni.
Dalle crocette imbottite con le mandorle e scorze di arance candite, ai Fioroni ricoperti di cioccolato, alle deliziose praline e ai magici folletti al Rhum: gusta i numerosi prodotti che negli anni hanno deliziato ogni palato.
Una tipica preparazione Calabrese dei Fichi, un prodotto profumato che avvolge i sensi grazie alla farcitura di mandorla e scorza di arancia, la cottura in forno e l'aromatizzazione finale delle Crocette che vi farà vivere un'esperienza Sensoriale Unica. Frutto della ricetta segreta della famiglia Colavolpe.
A typical Calabrian preparation of figs, a...
Fichi selezionati, farciti con mandorle tostate, scorze di arancia candita cotti al forno e ricoperti di cioccolato fondente extra.
Selected figs, stuffed with toasted almonds, candied orange peel, baked and covered with extra-dark chocolate.
Fichi selezionati, farciti con mandorle tostate, scorze di arancia candita cotti al forno e ricoperti di cioccolato bianco.
Selected figs, stuffed with almonds and candied orange peel, baked and covered with white chocolate.
Scegli i prodotti Colavolpe in base all’ingrediente principale
La cucina calabrese, nota in tutto il mondo per la sua ricchezza di sapori, trova la sua forza nel grande pregio delle materie prime prodotte proprio in Calabria.
Se si dice Colavolpe, si pensa immediatamente ai gustosi e prelibati fichi secchi artigianali. Ma non tutti forse sanno che l’unicità e la genuinità delle produzioni a base di fichi...
Non possiamo parlare di un frutto comune, ma di un vero e proprio capolavoro della natura: il Cedro di Calabria viene da sempre collegato ad origini divine, per il suo gusto, il profumo e le qualità uniche.
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